Grasselli 工业肉品切片与去皮机械设备及工程备件

Grasselli 食品深加工工业设备与机械总成：多刀水平分层切片机、垂直切条机、全自动去皮机、定重分份系统及防护机构。

Grasselli KSL 系列工业级水平式多刀禽肉精密分层切片设备

KSL 系列多刀水平分层切片机专用于对新鲜去骨禽肉及红肉进行精密平行分层切割，连续切片产能达每小时 2000 公斤以上。其中 KSL DV 配备自适应刀组调控机构，能够依据物料实时厚度在零至六片刀片之间自主切换作业。

面向新鲜鸡胸肉及去骨分割肉块的高速平行分层精密旋切作业
KSL DV 动态刀架总成支持依据产品几何厚度在零至六组刀具间切换
工业化连续切片作业能力保障每小时处理量达到 2000 公斤以上
极小分层切割厚度达两毫米且能保持肉品肌理纤维平整与组织完整

Grasselli NSL 与 NSA 系列垂直式肉品定厚切条切丁切割总成

NSL 与 NSA 系列高精度垂直切片系统专为新鲜、微冻及熟制肉品的高速条状、片状及丁状切制而设计。配置独立电驱的多刀切削总成，配合连续进给压料输送带，在规避肉质肌理挤压变形的同时保障各切片单元几何尺寸均匀。

模块化多刃切刀组支持高产能肉条、肉片及均匀肉块的快速成型加工作业
配备可调预紧力柔性压料传送装置确保进料过程平稳推进且不损伤肉品质感
兼容去骨纯肉原料与带骨分割肉块的多重加工工况与连续进料工艺规范
快拆式刀架机械接口便于生产班次交接期间的高效清洗与车间卫生消杀作业

Grasselli NAB 520 系列工业级全自动猪肉去皮修脂剥皮流水线

NAB 520 与 NAB 520 M 工业级自动去皮机专用于生鲜猪肉分割块、后腿及五花肉的连续高效去皮与精细修脂作业。特制带齿导向辊配合弹性承压胶辊机构，在彻底剥离表皮组织的同时极大化保留瘦肉得率与均一脂肪层。

全自动流水线作业架构支持猪肉分割胴体、火腿及腹肉的高速平整去皮
微细硬质合金导料齿辊总成具备入料前端敏捷抓取咬合与防滑牵引性能
耐磨聚合物弹性压料辊保障不同外形肉块均能以恒定夹持力平稳通过刀口
精细化剥皮厚度微调手轮便于按工艺指标精准控制背膘修整与净肉出成率

Grasselli CWS 与 PCS 系列定重分份定量切片与托盘称重包装机组

CWS 与 PCS 智能定量切片机组通过多维轮廓扫描与动态重力传感技术，以正负 3 克以内的公差精度进行高速切片分份。整机算法能够动态调配各切片厚度，大幅压缩边角料损耗，为零售托盘气调包装流水线输出均匀份重规格。

高速动态称重传感器与光学截面成像技术协同计算原料整体体积与质量
每份成品肉片重量公差严格约束在正负三克以内以满足严苛商超称重规范
自适应优化切割厚度排布算法显著减少头尾料报废率并提升整体切片得率
分份出料端配备自动叠片分道机构支持与下道包装设备无缝节拍联动对接

Grasselli 专用食品级切片刀片、导向齿辊与精密刀架总成备件

为保障 Grasselli 切片机与去皮机的长期稳定运转，工厂供应高刚度带状切刀、圆盘刀刃、进给导向齿辊、刮刀板及刀架夹具。采用特种食品级硬质合金不锈钢经真空热处理淬硬制造，在长时间高强度切削工况下刃口不易卷刃磨损。

优质食品级高强度不锈钢带刃与精密刀盘具备优异的抗疲劳与耐磨损指标
微细花纹导料齿辊表面平滑光洁有效抑制肉糜附着与脂类残留沉积堵塞问题
高刚性刀座总成支持微米级刀刃开度调节以确保各工位切片几何公差均一
耐磨导流齿板与压紧滑靴总成紧密配合刀盘消除高速回转作业下的微振动

Grasselli CLO 触碰防护安全系统与电驱传动机构总成配件

Grasselli 专利 CLO 机电安全联锁系统在监测到操作人员防割手套触碰危险旋转刀区时，能够在数毫秒内刹停齿辊与刀盘，杜绝工伤事故。此外，配套电动机减速机、伺服驱动器、聚氨酯同步带及传动轴承组件保障设备在潮湿车间全天候平稳运转。

微秒级响应的主动电制动机构在发生意外触碰时立即锁止旋转驱动滚筒轴
专用导电防护手套总成与带磁吸自脱开接头的低阻抗信号屏蔽连接电缆组件
高防护等级减速电机与进料伺服驱动机构耐受高频高压冲洗与酸碱消毒介质
耐磨聚氨酯钢丝加固同步带与精加工传动齿轮组保障转矩平稳无间隙传递

意大利精密制造底蕴与 Grasselli 品牌半个世纪技术演进

Grasselli S.p.A. 总部设于意大利雷焦艾米利亚的阿尔比内亚，五十多年来始终致力于研发先进的肉类与禽肉加工机械。由乔治·格拉塞利（Giorgio Grasselli）创立的企业，在工业级生鲜切片、筋膜剥离及高精度分份技术领域确立了行业技术基准。

Grasselli 的工程设计理念融合高等级食品级不锈钢精密加工、现代化数字化工艺控制，以及对操作人员安全工程的严格关切。位于意大利的专业制造基地出产的高可靠性流水线设备，已稳定服务于全球众多肉类深加工企业。

KSL 系列水平式多刀切片技术与自适应刀架动态调节机构

KSL 系列工业级多刀水平切片机革新了新鲜去骨禽肉与红肉的在线分层切片工艺，实现每小时两吨以上的连续处理能力。坚固的食品级不锈钢机架与动平衡带状刀具总成确保平行切割精度，在保持肉品纤维肌理完整的同时消除因挤压导致的组织破坏。

旗舰型号 KSL DV 配备自适应光电刀具调控总成。依据进入切割仓的每块原料肉品的高度与轮廓特征，控制系统可在零至六片刀刃之间自主调配工作刀数，从而极大化优质肉片出成率并减少边角余料。

NSL 与 NSA 系列垂直式切条机组在定厚切条与切丁工艺中的应用

面向新鲜、熟制及微冻肉料的高速条状、块状及丁状成型需求，Grasselli NSL 与 NSA 系列垂直切片设备展现出出色的几何规整度。机组配置等间距多刀切削模块与恒压输送带总成，有效规避原料在切刀接触瞬间发生位移或受挤压变形。

快拆式模块化刀架设计缩短了不同切片规格间的转产调整时间，大幅精简车间日常湿法清洗与卫生消杀工序。高防护等级伺服驱动单元与密封导向机构确保设备在潮湿车间及低温冷库环境中长期可靠运转。

NAB 520 系列全自动猪肉去皮机械与生鲜出成率提升技术

NAB 520 与 NAB 520 M 系列工业级全自动剥皮机专用于分割猪肉、带骨后腿、前腿及背膘的流水线表皮剥离。专用高耐磨导料齿辊具备敏捷的入料咬合特性，能够稳定牵引原料通过切刀区域且不发生打滑或刮伤肌层。

借助平滑微调手轮机构，操作人员可微米级设定剥皮厚度，既可保留均匀规整的背膘厚度，亦可执行深层修脂作业。柔性压紧滚轮可依据肉块自然起伏轮廓浮动贴合，保障大批量生产中稳定的净肉得率。

CWS 与 PCS 智能定重分份切片机组与零售包装损耗控制技术

面向生鲜预制肉品零售托盘包装的称重精度要求，Grasselli CWS 与 PCS 系列智能分份机组在下刀切削前通过光学轮廓传感机构快速分析原料形态与组织密度，精确计算每一刀的理想分切厚度。

成品包装份重偏差严格受控在三克以内，大幅缩减商超包装超重损耗并降低生产成本。机组配备联动输送出料总成，能够将分切肉片以平铺叠放或规整叠摞形态直接输出至下游气调包装机进料工位。

CLO 专利防触碰安全系统与食品加工流水线预防性维护规范

Grasselli 专利 CLO 机电安全互锁系统彻底排除了开放式入料口设备作业中的人身伤害风险。当操作人员佩戴的专用导电防割手套意外触碰旋转危险区域时，电子传感机构即刻触发电磁制动装置，在极短时间内平稳抱死齿辊转轴。

Grasselli 切片与去皮设备的预防性维护规程包含定期更换磨损刀具、检查传动同步带张紧度以及核验入料齿辊工作表面状况。装配高品质工程备件可维持出厂设定的几何加工公差并延长设备整体使用年限。

Grasselli及型号名称为其各自权利人的商标，仅用于说明我们为之寻找配件的设备。SpareX 不是Grasselli的官方经销商、分销商或代表，与商标权利人无关联。每项产品的来源、文件和质保在报价单中逐项说明。