Паста-машины и технологические линии LB ITALIA

Промышленное оборудование и комплексные технологические линии LB ITALIA для производства свежей пасты, равиоли и ньокки: подбор узлов и оснастки по параметрам предприятия.

Автоматические равиолатницы серии RS

Формовочные автоматы RS120, RS160, RS250 и RSA320 выпускают равиоли из двух полотен теста с непрерывной подачей мягкого фарша, сыра и рикотты. Узел смены формующих штампов работает без применения ключей, обеспечивая быструю переналадку пищевой линии.

Штампы и матрицы под заказ для прямоугольных, круглых и полукруглых равиоли
Шестеренные и кулачковые насосы непрерывного дозирования мягкого фарша и сыра
Калиброванные валки формования тестовой ленты с микрометрической регулировкой
Запасные ножи поперечной резки, уплотнения дежи и защитные концевые датчики

Машины для производства ньокки MOD. GN

Формовочные агрегаты GN 2 и GN 4 из пищевой нержавеющей стали предназначены для выпуска картофельных клецок и классических ньокки. Узел оборудован механическим устройством рифления поверхности и электронным блоком точной регулировки скорости отрезки заготовок.

Формующие втулки и сменные форсунки для традиционного и картофельного теста
Электронные блоки импульсного управления шаговым ножом поперечной отрезки
Рифленые валики накатки характерного рельефа на заготовки клецок и ньокки
Шнековые питатели загрузочного бункера, приводы подачи и тефлоновые вкладыши

Комбинированные машины FUTURA и FUTURINA

Запатентованный многофункциональный комбайн FUTURA EVOLUTION 160 и компактные машины FUTURINA объединяют в одной станине непрерывный замес, экструзию трубчатых макарон, раскатку полотна и формование равиоли. Идеальное решение для производственных цехов и кулинарий.

Бронзовые и тефлоновые фильеры для спагетти, фузилли, пенне и маккерони
Встроенные формующие модули равиоли со сменными блоками двухсторонней формовки
Регулируемые ножевые блоки продольной и поперечной нарезки лапши и тальятелле
Смесительные валы с полированными лопастями и приводы раздельного хода

Автоматические тестораскатки CA и тестомесы

Тестораскаточные машины CA 160, CA 250, CA 400 и CA 600 с одинарными или двойными дежами осуществляют непрерывную подачу калиброванного теста на линии каппеллетти и нарезки. Тестомесы GR.IM обеспечивают замес от 300 до 1200 кг мучной смеси в час.

Шлифованные раскаточные валки из легированной пищевой стали с зазором 0–5 мм
Опрокидывающиеся и съемные дежи интенсивного замеса теста емкостью от 20 до 150 кг
Ленточные конвейеры автоматической межоперационной передачи пласта теста на формовку
Выносные подшипниковые узлы с защитой от попадания мучной пыли и влаги

Формовочные комплексы каппеллетти серии RC

Высокопроизводительные автоматы RC 65, RC 140, RC 250 и RC 540 формуют традиционные каппеллетти, тортеллони и равиоли с начинкой из мяса, птицы, сыра или шпината. Сменные штампы с тефлоновым слоем исключают налипание теста и сохраняют форму края.

Комплекты сменных тефлонированных штампов под различные граммажи готовых изделий
Кулачковые фаршевые насосы с непрерывным прецизионным регулированием объема дозы
Механизмы бережного обжима и защипывания краев для сохранения четкой геометрии
Транспортеры готовой продукции, обдувочные вентиляторы и надежные электроприводы

Экструзионные прессы серии FLORIDA

Промышленные прессы FLORIDA 50, 70, 100, 110, 200 и 300 формуют короткие и длинные макаронные изделия, спагетти, перья, а также раскатывают плотное тестовое полотно для лазаньи и каннеллони. Узел оснащается водяным охлаждением экструзионной головки.

Шнеки из нержавеющей стали с износостойкой наплавкой витков и хромированием
Бронзовые формующие фильеры для получения традиционной шероховатой пасты
Рубашки водяного охлаждения цилиндра экструдера с надежным термоклапаном
Вращающиеся ножевые головки с плавной регулировкой скорости вращения ножей

Оборудование и технологические линии LB ITALIA для производства пасты

Машиностроительное предприятие LB Italia Engineering более пятидесяти лет проектирует и выпускает промышленное оборудование для макаронных фабрик и пищевых цехов.

Модельный ряд включает автоматические равиолатницы, машины для производства ньокки, комбинированные комбайны, экструзионные прессы, тестораскаточные узлы, а также туннельные пастеризаторы и сушильные камеры.

Оборудование бренда эксплуатируется на пяти континентах благодаря надежной кинематике, гигиеническому исполнению из нержавеющей стали и стабильной точности дозирования начинок.

Конструкция узлов разработана для непрерывного многосменного цикла и оперативной санитарной обработки после завершения рабочей смены.

Автоматические равиолатницы серии RS и быстрая смена формующих штампов

Формовочные автоматы равиоли серии RS120, RS160, RS250 и RSA320 работают с двумя независимыми полотнами теста, герметично закатывая мягкие, плотные, сырные и мясные начинки.

Запатентованное крепление формовочных штампов позволяет производить замену оснастки вручную без применения слесарного инструмента и гаечных ключей. Это существенно ускоряет переход между прямоугольными, круглыми и фигурными равиоли при изменении производственного плана фабрики или комбината.

Микрометрическая регулировка зазора раскаточных валков обеспечивает стабильную толщину тестовой ленты, предотвращая разрывы при варке и гарантируя аккуратный товарный вид готовой фасованной продукции на выходе с линии.

Формование ньокки и клецок на автоматах серии GN 2 и GN 4

Специализированные формовочные машины MOD. GN 2 и GN 4 изготовлены целиком из пищевой нержавеющей стали и ориентированы на работу как со свежим картофельным пюре, так и со специальными сухими композитными смесями.

Агрегаты оснащены регулируемым устройством механической накатки характерного рифления и электронным блоком точного управления шаговой отрезкой заготовок.

Продуманная компоновка корпуса дает возможность производственному персоналу полностью разбирать дозирующий тракт, питатель и шнековый узел без специальной квалификации для глубокой гигиенической промывки.

Постоянный контроль геометрии клецок обеспечивает равномерную термическую обработку и привлекательную ресторанную подачу готового блюда.

Многофункциональные комбайны FUTURA EVOLUTION и серия FUTURINA

Запатентованный автоматический агрегат FUTURA EVOLUTION 160 совмещает в рамках единой компактной рамы функции шнекового экструдера, тестораскаточной машины, формовщика равиоли и многоножевой резки лапши.

Модели серии FUTURINA и FUTURINA ES созданы специально для ресторанов, кейтеринга и фабрик-кухонь, где требуется широкий ассортимент свежих макаронных изделий на минимальной производственной площади цеха.

При быстрой смене бронзовых матриц автомат формует спагетти, фузилли, пенне и маккерони, а встроенный модуль равиоли позволяет непрерывно выпускать штучные изделия с разнообразными мясными, творожными, сырными и овощными начинками по утвержденной рецептуре шеф-повара и технолога цеха.

Экструзионные прессы FLORIDA, тестораскатки CA и непрерывные тестомесы

Промышленные прессы FLORIDA 50–300 обеспечивают непрерывное замешивание и шнековое прессование мучных смесей через формующие фильеры, а также формируют ровное калиброванное тестовое полотно для лазаньи.

Автоматические тестораскатки CA 160–600 с одинарными или сдвоенными дежами непрерывно подают калиброванную ленту на формовочные узлы, а непрерывные тестомесы GR.IM перерабатывают от 300 до 1200 кг мучного замеса в час.

Все контактирующие с тестом поверхности тщательно полируются до зеркального блеска, рубашки жидкостного охлаждения экструдеров эффективно отводят избыточное тепло трения, сохраняя нативную структуру растительной клейковины и органолептические качества готовой пасты.

Подбор запасных частей, матриц, фильер и ножей по шильдику LB ITALIA

Для поддержания паспортной производительности технологических линий LB Italia поставляются сменные штампы равиоли, тефлонированные матрицы, бронзовые фильеры, формующие шнеки, поршневые насосы начинки и отрезные ножи.

Подбор комплектующих выполняется по серийному номеру паста-машины, шильдику завода-изготовителя или деталировочной схеме каталога. Прямые поставки гарантируют точное соответствие геометрических посадочных размеров и заводских зазоров.

Своевременная плановая замена изнашиваемых полимерных уплотнений, зубчатых приводных ремней и закаленных ножевых полотен полностью исключает незапланированные простои оборудования и сохраняет высокую культуру выпуска на пищевом предприятии.

LB ITALIA и названия моделей — товарные знаки их правообладателей. Они указаны только для обозначения оборудования, для которого мы подбираем запчасти. Компания SpareX не является официальным дилером, дистрибьютором или представителем LB ITALIA и не связана с правообладателем. Происхождение, документы и гарантия указываются по каждой позиции в коммерческом предложении.