德国韦伯 (Weber Food Technology / Weber Maschinenbau) 工业食品切片与包装成套设备

面向全球食品工业企业提供德国韦伯(Weber Food Technology / Weber Maschinenbau)weSLICE 高速切片机、wePACK 连续热成型真空贴体包装机及 Durablade 专用切片刀具。提供从原料扫描、精确分份切片到自动装填包装的全套生产线配置与专业备件选型支持。

weSLICE 9500 高性能工业切片机

德国韦伯旗舰款 weSLICE 9500 高速切片机专用于香肠、火腿及奶酪的高精度切片,转速最高达 2000 转/分。搭载 DirectDrive 直驱进料技术与真空夹持系统,大幅减少原料尾料损耗,确保克重精度与连续中央自动进料。

  • 切片转速最高达 2000 转/分并搭载 DirectDrive 独立直驱进料
  • 520x220 毫米大截面进料切片通道适配各类规格原料块
  • 原料支持长度 800 至 1850 毫米且标配全自动中央装填机构
  • Durablade Performance 渐开线刀片及真空夹爪

weSLICE 7500 通用型工业切片系统

德国韦伯 weSLICE 7500 通用切片机专为培根、熟火腿与奶酪设计,切片能力达每分钟 1850 次切割。500x220 毫米切片通道支持整块原肉及多道同步加工,结合可换式导向轨道与独立驱动,实现堆叠、叠落及连续重叠摆盘。

  • 每分钟最高达 1850 次切割的高速连续多通道切片作业
  • 500 毫米宽乘 220 毫米高的大容量进料切割腔室设计
  • 支持单列、多列重叠、平铺与连续阶梯形份重精准摆盘
  • 快拆式伺服输送皮带、侧向定位导轨及可调式刀口承磨条

wePACK 7000 工业级热成型包装机

德国韦伯 wePACK 7000 高速热成型包装机可为切片食品提供真空、气调(MAP)及贴体(Skin)包装。全不锈钢伺服升降模架无润滑油污染隐患,配备 SmartChange 模具快换系统,兼容 PaperTech 纸基膜与各类可回收单体材料。

  • 全面支持高真空、气调保鲜(MAP)以及凸出贴体密封成型
  • 全不锈钢结构无油免润滑伺服冲压模架确保绝对卫生标准
  • SmartChange 免工具快速换模技术极大缩短产品换型时间
  • 兼容环保型纸质可回收薄膜材料体系 Weber PaperTech

Durablade 专用切片圆刀与渐开线刀片

德国韦伯 Durablade 工业切片刀片具备 100 余种圆刀与 400 余种渐开线刀片规格,表面可选食品级防粘涂层。特种不锈钢材质在应对坚硬奶酪与风干肉品时兼具极佳韧性与耐磨度,支持 weSHARP 自动刃磨机定期修复。

  • 提供逾 400 种渐开线刀型及 100 余种切片圆刀选配规格
  • 高强度食品级马氏体不锈钢制造并可选特氟龙抗粘涂层
  • 高韧性安全防裂碎结构设计杜绝刀片碎屑混入食品风险
  • 配套 weSHARP 5000/7000 自动磨刀工作站进行精密刃磨

基于 weSLICE 技术的工业级高速切片加工生产线集成

德国韦伯 weSLICE 9500 与 7500 高性能切片系统是现代化肉类及奶酪自动化深加工的核心设备。DirectDrive 独立伺服直驱机构与多通道进料系统可精确控制送进速度,支持单列多列重叠、垂直堆叠与斜向阶梯排列,确保成套摆盘与份重精度。

weSCAN X射线与光学密度扫描系统原料出品率优化

weSCAN 7000 智能 X 射线密度扫描系统在原料进入刀盘前精确分析物料截面、内部气孔与密度分布。系统根据三维体积实时动态调节后续刀片切割步进厚度,从源头杜绝欠重并显著降低原料多给(give-away),实现极限原料出品率。

wePACK 全自动热成型包装系统气调保鲜与贴体包装

wePACK 7000 热成型连续包装机满足高产能切片产品的气调保鲜(MAP)、高阻隔真空及凸出贴体包装要求。全不锈钢无油伺服冲压机构杜绝油脂污染,配合全伺服链条牵引与双向精确温控,确保热封气密性与包装外观平整。

卫生级无死角清洁设计与 SmartChange 免工具模具快换

德国韦伯全系设备采用食品级卫生结构设计,开放式不锈钢机架与快拆传送机构便于高压清洗与无死角消毒。独创的 SmartChange 模具快换技术让现场操作人员无需借助专用工具即可在数分钟内完成规格切换,大幅提高设备综合运转率。

工业设备

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